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 その3 パラオの食事
お客様から頂く質問の中に「普段は、どんな食事を食べているのですか?」
という質問があります。
 
どうしても海外暮らしというと、日本食が食べられないイメージがありますが
ここパラオでは、数多くの日本食が手に入ります。
納豆、油揚げ、豆腐、漬物、しょうゆ、味噌など・・・。
パラオの人たちも、納豆大好き、お味噌汁が大好き、巻きずしが大好きです。
ですので、我々ガイド陣も、自炊をして日本食を普通に食べています。
 
とはいえ、日本のように色々な食材が揃うわけではありません。
きのこ類やゴボウ、レンコンなどはありませんし
お肉は冷凍の塊になったお肉ばかり・・・日本のお肉屋さんにあるような
薄切り肉なんて存在しません。
お魚も、地元で獲れるものは、新鮮でおいしいですが
やはり日本人・・・たまには鮭やホッケなど、寒いところにしかいない魚が食べたくなります。
今の季節は、柿やぶどう、栗も食べたくなりますね。
日本を出て日本の四季のすばらしさを実感しました。
 
次回からは、私がパラオで、どんな料理を作っているのかご紹介したいと思います。
パラオ料理も登場予定。どうぞお楽しみに!!


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